Natal é época de cores, sabores e aromas que se entrelaçam para celebrar a vida e o amor. Entre os pratos recheados de tradição, surge a salada de grão de bico natalina.

Esta receita traz consigo uma mistura de nutrientes e uma leveza que equilibra o banquete festivo, assim como cada ingrediente escolhido para compor essa salada que é pura celebração.

Como preparar a Salada de grão de bico natalina

Um bom grão de bico cozido al dente é a base para essa salada natalina. Misture-o com ingredientes frescos como tomate, cebola roxa e ervas, adicione um toque cítrico de limão e finalize com um generoso fio de azeite extra-virgem.

Ingredientes da salada de grão de bico natalina

2 xícaras de grão de bico cozido
1 tomate grande picado
1/2 cebola roxa picada finamente
Salsinha e cebolinha a gosto
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de prepara da salada

Simples e rápido, este prato é uma sinfonia de sabores que se constrói em harmonia com a magia do Natal.

Em primeiro lugar, assegure que o grão de bico esteja bem cozido, porém ainda firme.
Em seguida, corte o tomate e a cebola roxa em pedaços pequenos, para que se integrem facilmente ao grão de bico.
Pique finamente a salsinha e a cebolinha, liberando seus aromas frescos.
Junte todos os ingredientes em uma saladeira ampla, promovendo um casamento de sabores.
Regue com o suco de limão e o azeite de oliva, adicionando uma nota cítrica e uma rica suavidade ao prato.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, assim ajustando os sabores cuidadosamente.
Misture em seguida delicadamente para que os sabores se fundam harmoniosamente.

Tempo de Preparo: 20 minutos | Porções: Serve 4 pessoas

Dicas para servir a lentilha

Esta salada é perfeita para ser servida como entrada ou acompanhamento. Para um toque natalino extra, adicione romãs para trazer cor e sementes de abóbora para uma textura crocante.

Curiosidades: O grão de bico é um alimento milenar, apreciado em diversas culturas pelo seu valor nutritivo e versatilidade. No Natal, ele traz não só saúde, mas também representa abundância e prosperidade para o ano que se inicia.

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