Salada de frango com abacate uma mistura de sabores e nutrientes em sua mesa

Se você busca uma opção de refeição leve, saborosa e cheia de nutrientes, a salada de frango com abacate é a escolha perfeita!

Ingredientes da salada de frango com abacate

2 peitos de frango grelhados e fatiados
2 abacates maduros fatiados
1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
1/2 cebola roxa fatiada
1/2 xícara de folhas de coentro picadas
1 pimentão vermelho fatiado
Mix de folhas verdes a gosto (alface, rúcula, espinafre)

Molho:

1/4 xícara de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de mel
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da salada de frango com abacate

Pegue uma tigela grande, então misture as folhas verdes, o tomate cereja, a cebola roxa, o coentro e o pimentão vermelho.
Adicione em seguida as fatias de frango grelhado e os abacates fatiados por cima da salada.
Em uma tigela menor, misture todos os ingredientes do molho, assim até obter uma mistura homogênea.
Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Sirva a salada imediatamente, enquanto o frango ainda está morno e o abacate fresquinho.

Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Dicas e sugestões da salada caseira

Para um toque extra de sabor, então adicione queijo feta esfarelado ou castanhas tostadas à sua salada.

O abacate é rico em gorduras saudáveis, fibras e vitaminas, sendo um superalimento que traz inúmeros benefícios à saúde.
Você pode preparar o frango grelhado com antecedência e armazená-lo na geladeira para montar a salada na hora das refeições.

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