Que tal preparar uma salada deliciosa e saudável para o almoço de hoje? Essa receita de salada de atum com macarrão integral e pimentões que vai te conquistar!
Como preparar a salada de atum com macarrão integral
Gente, comece cozinhando o macarrão seguindo as instruções da embalagem e reserve. Em uma tigela, misture atum, cebola, pimentão verde e vermelho, azeitonas, tomate, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Em seguida, adicione o macarrão cozido à mistura e misture bem. Sirva frio ou em temperatura ambiente.
Ingredientes da salada de atum
- 250g de macarrão integral
- 2 latas de atum em água
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- Um tomate picado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo da salada de atum com macarrão integral
- Cozinhe o macarrão integral em água com sal até que fique al dente, seguindo as instruções do fabricante. Então depois, escorra a água e reserve.
- Em uma tigela grande, adicione o atum em água, a cebola, os pimentões, o tomate, a cenoura e as azeitonas.
- Adicione em seguida o macarrão cozido e misture bem todos os ingredientes.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino para fazer o molho.
- Adicione em seguida o molho à salada e misture bem.
- Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir para que fique bem fresca.
Prontinho! Para uma apresentação mais bonita, coloque folhas de alface ou rúcula em uma saladeira e coloque a salada de atum por cima.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.
