A salada de alface crespa temperada é uma opção prática e saborosa para o seu dia a dia. Com um preparo rápido e ingredientes acessíveis, você vai adorar o resultado.
Fácil de fazer e cheia de frescor, é a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes do alface crespa temperada
- 1 maço de alface crespa
- 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
- Um tomate grande, cortado em rodelas
- 1 cenoura média, ralada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
Modo de preparo do alface crespa temperada
Primeiramente, lave bem as folhas de alface crespa e seque-as com cuidado. Em seguida, rasgue as folhas em pedaços menores e coloque-as em uma saladeira.
- Adicione a cebola roxa, o tomate e a cenoura ralada à saladeira, misturando bem os ingredientes.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho: misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar um toque adocicado, adicione o mel e misture bem.
- Em seguida, despeje o molho sobre a salada, misturando delicadamente para que todas as folhas e legumes fiquem bem temperados.
- Finalmente, sirva a salada imediatamente ou mantenha na geladeira até a hora de servir.
Tempo de preparo: 15 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar ingredientes extras à sua salada de alface crespa temperada, como nozes, queijo feta esfarelado ou croutons caseiros.
Outra dica é variar os tipos de vinagre e mostarda no molho para criar diferentes sabores. Esta salada é perfeita para acompanhar carnes grelhadas, peixes ou até mesmo um prato principal vegetariano.
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