Sabor e nutrição arroz com grão de bico e frango desfiado da chef

Acrescente legumes adicionais, como ervilhas ou espinafre, para uma mistura de cores e nutrientes.

Rodrigo Correa
arroz com grão de bico e frango desfiado
Arroz com grão de bico e frango desfiado

Em busca de uma refeição que una praticidade, sabor e nutrientes? Apresento a você o Arroz com Grão de Bico e Frango Desfiado.

Uma opção completa que combina a textura do grão de bico com a suculência do frango, resultando em uma explosão de sabores e benefícios para a sua saúde. Vamos à cozinha!

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 lata de grão de bico, lavado e escorrido
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • Temperos a gosto: sal, pimenta, cúrcuma, cominho
  • Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de preparo arroz com grão de bico e frango desfiado da chef

  1. Cozinhe primeiramente o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e então refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Adicione logo depois o frango desfiado, a cenoura ralada e os temperos. Cozinhe por alguns minutos.
  4. Misture em seguida o grão de bico ao refogado, permitindo que absorva os sabores.
  5. Em uma travessa, disponha o arroz cozido e então cubra com a mistura de frango, grão de bico e vegetais.
  6. Finalize por fim com salsinha fresca picada por cima.

Dicas da Chef:

Varie os temperos de acordo com seu gosto pessoal, experimentando com ervas como manjericão ou alecrim.

Esse prato também fica delicioso com um toque de suco de limão na finalização.

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