Hoje, vou compartilhar com vocês a minha receita de torta de camarão incrivelmente deliciosa, que vai deixar todos com água na boca.
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Vamos unir a suculência do camarão com uma massa incrivelmente crocante, criando uma combinação de sabores que é de dar água na boca.
Ingredientes da torta caseira
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate médio, sem sementes e picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- Meio pimentão amarelo, picado
- 1/2 xícara de milho verde
- Meia xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo da torta de camarão
Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente os camarões à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, assim até ficarem rosados e macios.
- Coloque o tomate, os pimentões, o milho verde e as ervilhas, refogando por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Pegue uma tigela, então bata os ovos e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o refogado de camarão à massa e misture novamente. Então despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta 40 minutos, assim até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Por fim, decore com salsa picada antes de servir.
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