Fiz um kibe caseiro no liquidificador e fiquei impressionado com a facilidade e sabor.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai surpreender sua família com um prato bem temperado e delicioso. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes do kibe caseiro
- 500g de carne moída (pode ser de boi, cordeiro ou frango)
- 1 xícara de trigo para kibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 maço de hortelã fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva (para untar)
Modo de preparo do kibe caseiro feito no liquidificador
Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e cubra com água morna. Deixe descansar por cerca de 30 minutos, assim até que o trigo esteja macio.
- Pegue um liquidificador, então adicione a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Escorra o trigo para kibe e esprema para retirar o excesso de água. Adicione o trigo à mistura do liquidificador, então bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a massa do kibe para um refratário untado com azeite de oliva. Com as mãos molhadas, alise a superfície e faça cortes em formato de losangos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por volta de 40 minutos, assim até que o kibe esteja dourado e cozido por dentro.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora
Dica: Você pode servir o kibe caseiro de liquidificador acompanhado de coalhada fresca, salada de folhas verdes e pão sírio. Aliás fica uma combinação deliciosa!
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