O roti com leite condensado é uma sobremesa que combina a simplicidade do roti, um pão achatado típico da culinária asiática, com a doçura do leite condensado.
Ideal para ser servida após as refeições ou como um lanche doce, o roti é uma opção econômica e irresistível.
Ingredientes do roti com leite condensado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou margarina para fritar
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo do passo a passo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione o óleo vegetal e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, assim até que fique lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, então divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta uma pequena quantidade de manteiga ou margarina.
- Frite cada disco de massa por cerca de 2-3 minutos de cada lado, assim até que estejam dourados e cozidos. Retire da frigideira e reserve.
- Para servir, então espalhe uma generosa quantidade de leite condensado sobre cada roti ainda quente.
- Por fim, dobre ou enrole o roti e sirva imediatamente.
Tempo total de preparo: 45 minutos. Rende aproximadamente 8 porções.
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou raspas de limão ao leite condensado antes de espalhá-lo sobre o roti.
Outra opção é servir o roti é acompanhado de frutas frescas, como morangos ou bananas, para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
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