Que tal elevar os clássicos rolinhos de filé de Frango com presunto e queijo a um novo patamar de sabor e crocância?
Apresentamos a versão empanada dessa delícia, que traz um toque crocante e irresistível a cada mordida.
Ingredientes do rolinho de filé de frango com presunto e queijo
- 4 filés de frango (cerca de 150g cada)
- 8 fatias de presunto
- 8 fatias de queijo muçarela
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de alho em pó
- Uma colher (chá) de páprica doce
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- Óleo vegetal para fritar
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo do rolinho de filé de frango com presunto e queijo
Pegue uma tábua de corte, abra os filés de frango, assim deixando-os com uma espessura uniforme.
- Tempere em seguida os filés de frango com o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta.
- Sobre cada filé de frango, coloque 2 fatias de presunto e 2 fatias de queijo muçarela.
- Enrole os filés de frango, formando rolinhos. Prenda em seguida com palitos de dente para manter o recheio no lugar.
- Em três pratos fundos, então coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca, respectivamente.
- Passe cada rolinho de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, cobrindo bem todos os lados.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Frite os rolinhos de frango empanados até que estejam dourados e crocantes, virando-os para que dourem por igual.
- Retire os rolinhos de frango da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva em seguida os rolinhos de filé de frango empanados ainda quentes, decorados com a salsa picada.
Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Fritura: 15 minutos | Rendimento: 4 porções
Dicas e sugestões para os enroladinhos de frango recheado
Para uma versão mais saudável, você pode assar os rolinhos de frango empanados em vez de fritá-los. Basta untá-los com um pouco de azeite e assá-los em forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Sirva os rolinhos de filé de frango empanados com molhos de sua preferência, como molho de mostarda e mel, molho barbecue ou molho ranch.
Aproveite para fazer em casa outras receitas fáceis:
- Pizza de pão pita recheada uma refeição diferente mas muito saborosa
- Nhoque com recheio de queijo você precisa conhecer e impossível não gostar
- Massa ao pesto com frango grelhado um jantar romântico e saboroso em poucos minutos
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe o amor pela boa culinária. Marque a gente nas redes sociais e use a hashtag #receitascaseiras para mostrar sua criação. Bom apetite!