Prepare-se para experimentar uma sobremesa surpreendente e fácil de fazer: o Rocambole de Nozes com Leite Condensado! Esta receita traz o equilíbrio perfeito entre o sabor intenso das nozes e a doçura aveludada do leite condensado.
Seja para impressionar seus convidados em eventos especiais ou apenas para satisfazer seu desejo por um doce, este rocambole será um sucesso garantido!
Ingredientes do rocambole de nozes
- 600ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 90gr de margarina
- 600gr de nozes picadas
- 240 ml de creme de leite
- 1 xícara de chá de mel
- 100gr de uvas passas
- 2 colheres de café de noz moscada
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 300gr de açúcar refinado
- Açúcar de confeiteiro para decorar
- Nozes a gosto
Como preparar o rocambole de nozes
- Pegue uma panela, ponha o açúcar, a essência de baunilha, a manteiga, o creme de leite e o coloque o leite leve ao fogo médio.
- Misture até que inicie a fervura e engrossar se necessário abaixe o fogo um pouco, mas continue mexendo.
- Quando começar a engrossar, adicione as uvas passas, a noz picada e a noz moscada. Em seguida adicione o leite condensado e abaixe um pouco o fogo.
- Assim continue misturando de forma que comece a ficar com uma consistência de pasta. Neste momento, desligue o fogo.
- Prepare uma assadeira untada ou coloque papel manteiga, então coloque a sua pasta estirada sobre o papel, deixe esfriar e coloque neste momento mais da metade das nozes picadas.
- Após passar o período necessário, enrole sua pasta com um rocambole, polvilhado em cima com o açúcar de confeiteiro e as nozes restantes.
- Por fim deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Dica adicional: Você pode polvilhar com chocolate meio amargo e branco!
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