Gente, esse rocambole de goiabada é uma receita fácil de fazer, pois leva poucos ingredientes. Aliás, fica igual ao da padaria, você vai amar!
Ingredientes do rocambole de goiabada
- 300gr goiabada
- 200gr farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de água
- 200gr de manteiga
- 5 gemas
- 5 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Como preparar o rocambole
Essa receita é bem prática e fácil de fazer, basta seguir o passo a passo do modo de preparo.
1 – Na batedeira coloque a manteiga em ponto de pomada e bata com o açúcar até ficar esbranquiçada.
2 – Acrescente as gemas e bata novamente, depois acrescente a farinha de trigo e misture.
3 – Bata as claras até ficar em ponto de neve, então coloque a massa em partes. Assim misture de formar delicada até finalizar.
4 – Esquente a água e bata no liquidificador com a goiabada em pedaços pequenos, reserve.
5 – Pegue um tabuleiro baixo e untado, espalhe 4 colheradas de massa, até que fique bem fininho.
6 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7 – Passe uma fina camada de goiabada na massa e comece a enrolar. Assim enrolar reserv.
8 – Faça o mesmo processo com o restante da massa, espalhe e asse e vá passando a goiabada.
9 – Junte em seguida uma massa na outra e vá enrolando até finalizar tudo.
Prontinho! Agora passe no açúcar refinado, sirva em seguida e bom apetite!
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