Gente, que tal fazer um rocambole de frango para o almoço de final de semana? Aliás, é um prato muito saboroso e fácil de fazer, você vai surpreender!
Ingredientes do rocambole de frango
- 500gr de filé de frango em tiras
- 100gr de parmesão ralado
- 70gr de creme de cebola
- 80gr de alho-poró picado
- 70gr de cebola roxa picada
- 100gr de bacon fatiado
- 1 maço de rúcula picada
- 80gr de tomate seco
- 80gr de azeitona chilena picada
- Ervas finas a gosto
- Sal a gosto
Material: Papel filem (para enrolar)
Modo de preparo do rocambole
1 – Primeiramente, corte o filé de frango em tiras.
2 – Coloque em seguida o creme de cebola e as ervas finas. Mexa bem.
3 – Então, abra o papel filme em uma superfície lisa e coloque uma camada da mistura (o papel será utilizado apenas para auxiliar a enrolar o rocambole).
4 – Coloque em seguida as fatias de bacon, o tomate seco, a cebola roxa picada, o alho-poró e as folhas de rúcula sobre a massa.
5 – Acrescente o parmesão e as azeitonas.
6 – Enrole a massa em formato de rocambole. Polvilhe um pouco mais de queijo parmesão.
7 – Coloque em seguida o rocambole em uma forma e leve para assar no foro preaquecido a 180°C, por cerca de 25 a 30 minutos.
8 – Por fim, depois de assado, corte o rocambole em fatias.
Sirva em seguida com o molho rosé como acompanhamento, batata frita e bom apetite.
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