Um delicioso rocambole com chocolate meio amargo é o sonho de qualquer amante de sobremesas.

A combinação do sabor intenso do chocolate meio amargo com a suavidade da massa de bolo resulta em uma sobremesa simplesmente irresistível.

Ingredientes

Modo de preparo do rocambole com chocolate meio amargo

Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel-manteiga.
Em uma tigela, separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Pegue outra tigela, então bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó sobre a mistura de gemas e açúcar. Misture delicadamente.
Incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder o volume.
Adicione em seguida o fermento em pó e misture suavemente.
Despeje a massa na assadeira forrada e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, assim até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, então prepare o recheio: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até obter um ganache liso e homogêneo.
Retire o bolo do forno e desenforme sobre um pano úmido. Espalhe o ganache de chocolate meio amargo sobre o bolo.
Com a ajuda do pano, então enrole o bolo cuidadosamente, formando um rocambole.
Por fim, deixe o rocambole esfriar completamente antes de servir.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.

Agora você tem em suas mãos a receita de um rocambole com chocolate meio amargo que vai conquistar todos que o provarem.

Prepare-se para receber elogios e muitos pedidos para repetir essa deliciosa sobremesa. Bom apetite!

Aproveite que chegou até aqui e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.