Risoto de carne delicioso é ideal para servir em almoço de família. Aproveite então essa receita super prática a saborosa de fazer o melhor risoto da sua vida!
Ingredientes do Risoto de carne delicioso
- 200g de carne file mignon em tiras
- 1 ½ xícara de arroz Arbóreo
- ½ xícara de vinho branco seco
- 1 tablete caldo de carne
- sal marinho a gosto
- pimenta do reino moída na hora a gosto
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ⅓ xícara de queijo parmesão ralado na hora
Como preparar
Depois de separar os ingredientes, veja estas dicas para deixar o seu risoto de carne delicioso ainda mais incrível e fazer os seus convidados se deliciarem.
1. Aqueça uma panela com duas colheres de sopa de azeite de oliva.
2. Refogue em seguida a carne, até que fiquem macias. Reserve.
3. Coloque logo depois as cebolas, para dourar com óleo e adicione o arroz, mexendo para revestir com o óleo.
5. Quando o arroz tiver começando a ficar dourado, despeje o vinho e mexa delicadamente, de tal forma que o arroz absorva o vinho.
6. Então deixe que o arroz seja absorvido e fique ao dente, cerca de 15 a 20 minutos.
7. Retire do fogo, coloque a manteiga, a cebolinha e o parmesão e tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Numa uma frigideira antiaderente média, então cozinhe a carne, a cebola, o alho e a pimenta em fogo médio-alto por 5 a 7 minutos.
9. Mexa neste momento até que a carne esteja bem cozida; escorra se desejar. Enquanto isso, vá adicionando o arroz e mexa por 2 minutos.
10. Por fim, polvilhe as cebolinhas a gosto. Pronto! Agora é só servir e bom apetite!
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Então, gostou desse risoto de carne delicioso? Aproveite então para compartilhar, deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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