Risoto de Carne com legumes: Você quer mudar o jeito de fazer seu risoto, bem como adicionar um sabor para diferenciar? Veja então essa receita e marque nos favoritos para não perde-la de vista porque ela é mais que especial

Ingredientes

1 caixa de vegetais:
100g de Ervilha fresca,
100g de cenoura picada em cubos
1/2 kg de filé de colchão mole ou outro tipo que preferir, (para que fique cortado em tiras)
2 cebolas picadas
1 tomate picado
2 xícaras de arroz cozido
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de molho shoyu (para que fique com a cor amarronzada)
1 caixa de creme (com soro)
300 ml de água (adicione mais se necessário)
1 tablete de caldo de carne
pimenta preta ou cominho a gosto
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
sal a gosto

Para o filé em tiras

1 Cebola pequena
Cominho a gosto
Sal a gosto,
Óleo e 1 dente de alho

Modo de Preparo do Risoto de Carne com Legumes:

1. Em primeiro lugar pegue o colchão mole picando de tal forma que fique em pedaços

2. Em seguida cozinhe com os temperos habituais do seu agrado (sem exagerar no sal), com cebola, alho e óleo, cominho cozinhe na pressão por 20 minutos.

3. Tire então excesso de caldo se tiver sobrado na panela. Reserve.

Modo de preparo do Risoto:

1. Primeiramente, numa vasilha, tempere a carne com alho, cominho, sal e reserve;

2. Posteriormente, Em uma panela, refogue uma cebola com 1 colher de manteiga até que fique transparente

3. Em seguida Adicione a carne e mexa até que fique refogada, perdendo a cor vermelha.

4. Coloque então o shoyu e 200 ml de água

5. Cozinhe de tal forma que fique macio e adicione agora o caldo

6. Então, Em outra panela, refogue uma cebola, acrescente o tomate e uma seleção de vegetais

7. Em seguida, adicione 100 ml de água e deixe ferver até secar um pouco

8. Por fim, Adicione o arroz, misture a carne (sem o caldo) e acrescente o creme de leite, adicione a outra colher de manteiga mexa até ficar cremoso.

Sirva e delicie-se com o seu risoto de carne com legumes!

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