Se você busca uma experiência gastronômica única, o Risoto de Provolone e Linguiça Apimentada é a escolha perfeita.
Nesta receita, a tradição italiana encontra um toque ousado e delicioso, resultando em um prato que encanta paladares e eleva a culinária a novos patamares.
Como Preparar o risoto com provolone e linguiça apimentada
Pegue uma panela, então doure a linguiça apimentada. Adicione cebola e alho, refogando até dourarem. Incorpore o arroz arbóreo, garantindo que cada grão seja envolvido no refogado.
Deglace com vinho branco e deixe evaporar o álcool. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo até o arroz atingir a textura desejada. Finalize incorporando generosas porções de queijo provolone, garantindo uma cremosidade irresistível.
Ingredientes do risoto com provolone e linguiça apimentada
- 300g de linguiça apimentada
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 200g de queijo provolone, ralado
Modo de preparo passo a passo
Aventure-se conosco nessa jornada de sabores intensos e aromas irresistíveis!
- Pegue uma panela, então doure a linguiça apimentada.
- Adicione em seguida a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- Incorpore em seguida o arroz arbóreo.
- Deglace com vinho branco e deixe evaporar.
- Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo assim até o arroz cozinhar.
- Finalize com o queijo provolone, garantindo cremosidade.
Dicas de Servir: Sirva o risoto em pratos fundos, polvilhando queijo provolone extra por cima. Aliás, acompanhe com um bom vinho tinto para realçar os sabores intensos dessa delícia.
Curiosidades: O risoto é uma receita tradicional italiana, originária do norte do país. O arroz arbóreo, de grãos curtos e arredondados, é essencial para alcançar a textura característica desse prato.
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