Procurando por um acompanhamento saudável e saboroso para sua refeição? O repolho refogado é uma opção que combina com almoços e jantares, trazendo um toque de frescor e um sabor delicioso à mesa.
Vamos mostrar como preparar um repolho refogado simples, porém incrivelmente saboroso. Prepare-se para uma refeição deliciosa e saudável!
Ingredientes do refogado de repolho
- 1 repolho médio, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de vinagre (opcional)
- Bacon ou linguiça calabresa (opcional, para um toque extra de sabor)
Como preparar repolho refogado
O refogado de repolho é simplesmente delicioso e muito fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção para servir de acompanhamento em suas refeições.
- Pegue uma frigideira grande, então aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Se você optar por adicionar bacon ou linguiça calabresa, este é o momento de fritá-los até que estejam crocantes. Reserve.
- Adicione o repolho cortado à frigideira, mexendo bem para garantir que ele fique coberto com o azeite e os temperos.
- Cozinhe o repolho em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mas mexa as vezes. Ele deve ficar macio, mas ainda um pouco crocante.
- Se desejar, adicione uma pitada de vinagre para dar um toque de acidez.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o repolho refogado quente, acompanhando sua refeição principal.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos.
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