Ah, a magia da cozinha de vovó! Para mim, esse flashback saboroso vem em forma de pêssegos em calda, uma daquelas receitas que a gente sente o amor só de olhar.
E a melhor parte? Revivi essa memória afetiva e trouxe a receita para vocês. Preparados para uma viagem no tempo e sentir aquele abraço gostoso de vovó em forma de doce? Vamos nessa! 🍑✨
Como preparar os pêssegos em caldas
Comece a cozinhar fatias de pêssego com açúcar e água em fogo médio por volta de 10 minutos até que os pêssegos estejam macios. Deixe esfriar na calda, então coloque em um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Os pêssegos podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.
Ingredientes dos pêssegos em caldas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 pêssegos maduros, descascados e cortados em fatias
- 2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo passo a passo
- Pegue uma panela grande, então misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que o açúcar fique completamente dissolvido.
- Acrescente as fatias de pêssego na panela, assim deixe cozinhar por volta de 10 minutos ou até que os pêssegos fiquem macios.
- Retire em seguida a panela do fogo e deixe os pêssegos esfriarem na calda.
- Assim que os pêssegos ficarem completamente frios, coloque-os em um pote de vidro esterilizado e despeje a calda por cima.
- Certifique-se de que os pêssegos fiquem completamente cobertos pela calda.
- Por fim, feche bem o pote e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Os pêssegos em calda podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.
Dicas adicionais: você pode colocar algumas especiarias na calda, como canela ou cravo, para dar um sabor extra aos pêssegos
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!