Quando o calor aperta e o corpo pede algo revigorante, não há nada como um copo de chá mate gelado.
Esta bebida clássica, amada por sua capacidade de refrescar e energizar, é a companhia perfeita para qualquer momento do dia.
Como preparar o chá mate gelado
Comece fervendo a água até o primeiro sinal de ebulição e, em seguida, desligue o fogo. Adicione as folhas de mate ou os saquinhos e deixe-os mergulhados por cinco minutos para que liberem todo o sabor. Após esse tempo, retire o mate e aguarde o chá esfriar naturalmente. Se desejar um toque adocicado, é o momento de adicionar o mel ou adoçante enquanto o líquido ainda está quente, facilitando a dissolução. Leve o chá ao refrigerador até que esteja bem frio.
Ingredientes do chá mate gelado
- 2 colheres de sopa de folhas de mate soltas ou 3 saquinhos de chá mate
- 1 litro de água
- Limão a gosto para servir
- Adoçante ou mel a gosto (opcional)
- Cubos de gelo
Modo de preparo passo a passo do chá
Com poucos ingredientes e passos simples, você pode preparar um chá mate que promete ser o protagonista dos dias quentes.
- Aqueça a água até quase atingir o ponto de fervura e retire do fogo antes de começar a borbulhar.
- Adicione as folhas de mate ou os saquinhos de chá e permita que infusione por cerca de 5 minutos.
- Retire em seguida as folhas ou saquinhos e deixe o chá esfriar à temperatura ambiente.
- Adoce a gosto, se desejar, enquanto o chá ainda está quente, para melhor dissolver o adoçante ou mel.
- Refrigere o chá no refrigerador, assim até que esteja bem gelado.
- Sirva em seguida com bastante gelo e rodelas de limão para adicionar um toque cítrico.
Curiosidades da Receita: Originário da América do Sul, o chá mate é consumido há séculos e é famoso por suas propriedades estimulantes e antioxidantes. Aliás, servido gelado, ele se torna uma bebida popular em vários países, especialmente no verão.
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