Quando o calor aperta e o corpo pede algo revigorante, não há nada como um copo de chá mate gelado.
Esta bebida clássica, amada por sua capacidade de refrescar e energizar, é a companhia perfeita para qualquer momento do dia.
Como preparar o chá mate gelado
Comece fervendo a água até o primeiro sinal de ebulição e, em seguida, desligue o fogo. Adicione as folhas de mate ou os saquinhos e deixe-os mergulhados por cinco minutos para que liberem todo o sabor. Após esse tempo, retire o mate e aguarde o chá esfriar naturalmente.
Se desejar um toque adocicado, é o momento de adicionar o mel ou adoçante enquanto o líquido ainda está quente, facilitando a dissolução. Leve o chá ao refrigerador até que esteja bem frio. Sirva em copos cheios de gelo, decorados com uma rodela de limão para um frescor extra.
Ingredientes do chá mate gelado
- 🍃 2 colheres de sopa de folhas de mate soltas ou 3 saquinhos de chá mate
- 💧 1 litro de água
- 🍋 Limão a gosto para servir
- 🍯 Adoçante ou mel a gosto (opcional)
- 🧊 Cubos de gelo
Modo de Preparo Passo a Passo:
Com poucos ingredientes e passos simples, você pode preparar um chá mate que promete ser o protagonista dos dias quentes.
- Aqueça a água até quase atingir o ponto de fervura e retire do fogo antes de começar a borbulhar.
- Adicione as folhas de mate ou os saquinhos de chá e permita que infusione por cerca de 5 minutos.
- Retire em seguida as folhas ou saquinhos e deixe o chá esfriar à temperatura ambiente.
- Adoce a gosto, se desejar, enquanto o chá ainda está quente, para melhor dissolver o adoçante ou mel.
- Refrigere o chá no refrigerador, assim até que esteja bem gelado.
- Sirva em seguida com bastante gelo e rodelas de limão para adicionar um toque cítrico.
Tempo de Preparo e Porções:
- Tempo Total de Preparo: Cerca de 1 hora e 15 minutos (incluindo o tempo de resfriamento)
- Porções: Serve 4 pessoas
Dicas para servir o chá
O chá mate gelado é perfeito para ser servido em um piquenique ou como um refresco nas tardes quentes. Adicione rodelas de limão ou folhas de hortelã para um toque extra de frescor.
Curiosidades da Receita: Originário da América do Sul, o chá mate é consumido há séculos e é famoso por suas propriedades estimulantes e antioxidantes. Aliás, servido gelado, ele se torna uma bebida popular em vários países, especialmente no verão.
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