Quer adicionar mais cor e sabor às suas refeições? Experimente o refogado de repolho roxo com brócolis!
Essa receita traz uma combinação surpreendente de texturas e sabores, com o repolho roxo trazendo um toque adocicado e o brócolis adicionando uma nota de frescor.
Além de ser visualmente atraente, esse refogado é rico em nutrientes e faz um acompanhamento perfeito para diversos pratos. Prepare-se para uma explosão de sabores e cores em cada garfada!
Ingredientes do refogado de repolho roxo com brócolis
- 1 repolho roxo pequeno, fatiado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cabeça de brócolis, separada em floretes
- Azeite de oliva
- 1 cebola roxa pequena, fatiada
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar o repolho roxo e brócolis
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola roxa e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente logo depois o repolho roxo fatiado à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione em seguida os floretes de brócolis à panela e continue refogando por mais alguns minutos, até que fiquem levemente cozidos, mas ainda crocantes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem para distribuir os temperos.
- Reduza o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
- Retire do fogo e por fim sirva o refogado de como acompanhamento ou como base para outros pratos.
Por que preparar essa receita
Que tal variar suas refeições com um prato cheio de sabor e benefícios para a saúde? O refogado de repolho roxo com brócolis é uma opção deliciosa e nutritiva para incrementar suas refeições.
O repolho roxo traz um tom vibrante ao prato, enquanto o brócolis adiciona um toque de frescor e crocância.
Esse refogado é fácil de fazer e pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Descubra uma nova forma de desfrutar desses vegetais incríveis!
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