Se você está procurando uma receita vegetariana saborosa e fácil de fazer, cogumelos ostra com batatas é uma ótima opção.
Essa combinação de sabores é perfeita para um jantar rápido e nutritivo. Confira agora como preparar essa receita passo a passo.
Como fazer os cogumelos ostra com batatas
Descasque e corte as batatas em palitos ou cubos médios. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Refogue cebola e alho no azeite e adicione os cogumelos ostra, refogando até ficarem macios. Então tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione as batatas cozidas e misture. Por fim, salpique salsinha e sirva.
Ingredientes dos cogumelos ostra com batatas
- 500g de cogumelos ostra
- 4 batatas médias
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo passo a passo
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Pegue outra panela, então refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione em seguida os cogumelos ostra e refogue por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione as batatas cozidas e misture bem.
- Salpique salsinha picada por cima e sirva em seguida.
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