Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, a carne louca é a opção certa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um prato cheio de sabor e texturas irresistíveis.
A carne desfiada e temperada, em um molho rico e aromático, é perfeita para acompanhar pães, tortas ou até mesmo como prato principal. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria!
Ingredientes
- 500g de carne bovina (como lagarto, patinho ou acém)
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 tomates, sem sementes, picados
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha picada, para finalizar
- 1 colher de sopa de vinagre
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar carne louca
- Em uma panela de pressão, adicione o azeite e aqueça em fogo médio.
- Acrescente em seguida a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
- Adicione a carne e doure de todos os lados.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione logo depois o vinagre, o molho inglês, o molho de tomate, os tomates e o pimentão. Misture bem.
- Feche em seguida a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e desfiando facilmente.
- Retire a carne da panela, desfie em pedaços menores e volte à panela com o molho.
- Cozinhe então por mais alguns minutos para que a carne absorva bem o sabor do molho.
- Finalize com salsinha picada.
- Sirva a carne louca quente ou fria, como acompanhamento de pães, tortas ou como prato principal.
Por que preparar essa receita
A carne louca é um prato clássico, cheio de sabor e versatilidade. Seja para um almoço especial, uma festa ou até mesmo para incrementar um sanduíche, essa receita é sempre uma excelente escolha.
A carne desfiada e temperada, em um molho suculento e cheio de sabores, é de dar água na boca. Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia!
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