Imagine o prazer de saborear um sorvete de chocolate caseiro que derrete suavemente na boca, revelando camadas de sabor profundo e cativante.
Não há mistérios, apenas a alquimia simples de ingredientes puros e a transformação em uma delícia congelada que promete refrescar e adoçar seus dias.
Como preparar o sorvete de chocolate caseiro
Comece por derreter o chocolate meio amargo para criar uma base aveludada. Assim que alcançar uma textura lisa, envolva-o delicadamente com o leite condensado. Em seguida, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, batendo vigorosamente para aerar a mistura, o que garantirá a textura leve e cremosa do sorvete. Após obter uma mistura homogênea, despeje-a em um recipiente e leve ao congelador. A paciência será sua aliada, pois algumas horas depois, uma deliciosa recompensa caseira estará pronta para ser saboreada.
Ingredientes do sorvete de chocolate caseiro
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Inicie derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, cuidando para que fique liso e homogêneo.
- Em seguida, misture o chocolate derretido com o leite condensado, integrando-os completamente.
- Acrescente o creme de leite à mistura, assim batendo bem para que tudo fique bem aerado.
- Adicione a essência de baunilha, infundindo o sabor que eleva o sorvete a outro nível.
- Transfira a mistura para um recipiente apropriado para congelar e cubra com filme plástico.
- Leve ao freezer por no mínimo 4 horas, assim até que o sorvete adquira a consistência desejada.
- Na hora de servir, então retire o sorvete do freezer alguns minutos antes para facilitar a formação de bolas.
Tempo de Preparo: 20 minutos (mais 4 horas de congelamento) | Porções: Serve aproximadamente 8 pessoas
Dicas para servir o sorvete
Apresente seu sorvete de chocolate caseiro com uma variedade de toppings como nozes picadas, calda de caramelo, ou mesmo frutas frescas para criar uma experiência de sabor ainda mais rica e variada.
Curiosidades: O sorvete é uma invenção que remonta ao Império Chinês, mas foi na França que a versão moderna começou a ganhar forma. O chocolate, por outro lado, era considerado um alimento dos deuses pelos astecas, e hoje é amado mundialmente em diversas formas, inclusive como sorvete.
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