Hoje, vamos mergulhar no mundo dos sabores com uma receita que vai deixar todos os seus convidados impressionados. Este mini bolo recheado com morangos frescos e creme é uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira.
Prepare-se para aprender como criar uma sobremesa que é uma mistura de sabor e beleza. Vamos começar essa jornada culinária!
Como preparar o mini bolo recheado com morangos
Para preparar esse mini bolo recheado com pedaços de morango, é necessário fazer a massa do bolo, cortá-la em rodelas, fazer o recheio de creme com pedaços de morango. Comece a montar os bolinhos colocando uma camada de massa, recheio e outra camada de massa. Agora finalize com o creme por cima e morangos para decorar. Depois é só levar ao forno e esperar esfriar antes de servir.
Ingredientes do mini bolo caseiro
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- 120ml de de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de morangos picados
Modo de preparo do mini bolo recheado com morangos
Essa receita rende cerca de 8 mini bolos redondos, então mão massa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Então unte uma forma de mini bolo redondo com manteiga e farinha de trigo.
- Pegue uma tigela grande, misture o açúcar e a manteiga até formar um creme.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha, então misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite, assim misture bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e assados.
- Enquanto isso, prepare o recheio misturando o creme de leite e o açúcar de confeiteiro, assim até obter um creme liso.
- Retire os mini bolos do forno e deixe esfriar completamente. Então com uma faca de serra, corte o no meio dos bolos para nivelá-los.
- Adicione uma colher de sopa do recheio de creme em cada bolo, e junte as partes dos bolinhos.
- Finalize com uma colherada de creme de leite por cima os morangos picados, sirva em seguida e com apetite.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.