As torrejitas de milho doce são uma delícia caribenha que combina simplicidade e sabor em cada mordida.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja como lanche da tarde ou acompanhamento de uma refeição.
Ingredientes das Torrejitas de Milho Doce
- 2 xícaras de milho doce (pode ser fresco ou enlatado)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para fritar
Modo de Preparo das Torrejitas de Milho Doce
Preparar a Massa: Em um liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até incorporar.
- Aquecer o Óleo: Pegue uma frigideira, então aqueça o óleo em fogo médio.
- Assim que estiver quente, coloque colheradas da massa, formando pequenas torrejitas.
- Fritar as Torrejas: Frite as torrejitas de ambos os lados até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servir: Por fim, sirva as torrejitas quentes, acompanhadas de mel ou geleia, se desejar.
Essa receita leva aproximadamente 20 minutos para ficar pronta e rende cerca de 12 torrejitas.
Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione uma pitada de canela à massa antes de fritar. Além disso, experimente servir as torrejitas com uma calda de frutas ou creme de leite para um sabor ainda mais rico.
Essas torrejitas são perfeitas para serem servidas como lanche ou sobremesa, trazendo um toque de doçura e tradição para qualquer refeição.
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