A fusão entre a suavidade do molho branco e a frescura do brócolis resulta em um prato de macarrão que equilibra sabores e texturas.
Se você busca uma refeição leve e saborosa, o macarrão com brócolis ao molho branco é a escolha perfeita. Vamos aprender como preparar?
Ingredientes
Macarrão de sua escolha
- Brócolis fresco, cortado em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Noz-moscada ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado, para servir
Como preparar macarrão com brócolis e molho
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma panela, cozinhe os floretes de brócolis em água fervente até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida pegue outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione logo depois a farinha de trigo à manteiga derretida e misture bem até formar uma pasta (roux).
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Continue cozinhando o molho branco, mexendo sempre, até que ele engrosse e alcance uma consistência cremosa.
- Tempere o molho com noz-moscada ralada, sal e pimenta a gosto.
- Adicione em seguida os floretes de brócolis ao molho branco e misture delicadamente para envolvê-los.
- Escorra o macarrão cozido e então adicione-o ao molho branco com brócolis. Misture bem para que o molho cubra o macarrão de maneira uniforme.
- Sirva o macarrão logo depois com brócolis ao creme polvilhado com queijo parmesão ralado por cima.
- Aproveite essa combinação de sabores e texturas em uma refeição que agrada a todos!
Por que preparar essa receita
Quando simplicidade encontra sofisticação, nasce o macarrão com brócolis ao molho branco. Uma receita que celebra a delicadeza dos ingredientes e a harmonia de sabores. Se você é fã de uma boa massa, está na hora de experimentar essa delícia!
Se você está em busca de uma refeição que una leveza e sabor, o macarrão ao molho branco com brócolis é a resposta.
A suavidade do molho encontra o frescor do brócolis em uma combinação que irá conquistar o seu paladar. Pronto para descobrir como fazer?
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.