A salada de abobrinha com cenoura ralada é uma combinação perfeita de crocância e frescor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode criar um prato que é ao mesmo tempo nutritivo e delicioso.
Seja como entrada ou acompanhamento, esta salada é uma maneira prática de incorporar mais vegetais ao seu cardápio.
Ingredientes da Salada de Abobrinha com Cenoura Ralada
- 2 abobrinhas médias
- 2 cenouras grandes
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo da Salada de Abobrinha com Cenoura Ralada
Primeiramente, lave bem as abobrinhas e as cenouras. Em seguida, rale-as em um ralador grosso.
- Coloque a abobrinha e a cenoura raladas em uma tigela grande.
- Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes.
- Decore com salsinha picada para um toque de cor e sabor.
- Por fim, sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que os sabores se integrem.
Esta salada leva cerca de 15 minutos para ser preparada e rende aproximadamente 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, então você pode adicionar sementes de gergelim ou nozes picadas à salada. Elas trazem uma textura extra e um toque de sabor que complementa perfeitamente os vegetais.
Além disso, experimente substituir o limão por vinagre balsâmico para uma variação de sabor interessante.
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Espero que você aproveite esta salada leve e refrescante! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar essa receita adiante.