Receita especial de frutos do mar vieiras cozidas com purê de abóbora e molho de laranja

Vamos aprender a preparar vieiras cozidas, uma opção simples e elegante que pode ser servida como entrada ou prato principal.

cozinhar vieiras
vieiras cozidas

As vieiras cozidas são um tipo de molusco delicioso e nutritivo que pode ser cozido de diversas formas.

Ingredientes

  • 12 vieiras frescas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Como preparar as vieiras cozidas

Comece limpando as vieiras, retirando a parte cinza que fica em cima e a tripinha que fica na lateral.

  1. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e adicione o alho picado, refogando por alguns segundos.
  2. Adicione as vieiras na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, assim até ficarem douradas.
  3. Coloque o suco de limão, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  4. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Com um toque de manteiga e temperos, as vieiras ficam macias e suculentas, e o resultado final é uma delícia que certamente vai agradar aos amantes de frutos do mar. Vamos lá?

As vieiras são um ingrediente delicado e saboroso, portanto, perfeito para uma refeição especial ou para surpreender seus convidados.

Aprenda outras receita caseiras fáceis de fazer

Então, gostou dessa receita? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.

Avalie essa receita.

Sair da versão mobile