Prepare uma carne cozida com cenoura picada de forma descomplicada e surpreenda seus convidados com um prato delicioso e tradicional.
Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você vai adorar esta receita. Aproveite para fazer ainda hoje e bom apetite!
Ingredientes para Carne Cozida com Cenoura Picada
- 500g de carne bovina (acém, músculo ou paleta) cortada em cubos
- 3 cenouras médias picadas em rodelas
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de água ou caldo de carne
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo para Carne Cozida com Cenoura Picada
Pegue uma panela de pressão, então aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e doure a carne em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione em seguida a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente as cenouras picadas, as folhas de louro, a páprica doce e o cominho em pó. Misture bem.
- Adicione em seguida, a água ou caldo de carne, tampe a panela e cozinhe na pressão por cerca de 25 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo de cozimento, então desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique o tempero e ajuste, se necessário. Se o caldo estiver muito líquido, deixe cozinhar por mais alguns minutos com a panela destampada para reduzir.
- Por fim, sirva a carne cozida com cenoura picada em um prato de servir e decore com salsinha picada.
Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva aproximadamente 45 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar batatas picadas junto com as cenouras. Sirva a carne cozida com cenoura picada acompanhada de arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa. Se preferir, você pode substituir a carne bovina por carne de porco ou frango para variar o sabor.
Como servir a carne cozida com cenoura
Almoço em Família: Sirva a carne cozida acompanhada de arroz branco e uma salada verde para um almoço nutritivo e saboroso.
Jantar Confortável: Este prato é ideal para um jantar reconfortante após um dia longo. Acompanhe com purê de batatas ou polenta cremosa.
Refeição de Domingo: A carne cozida com cenoura picada é uma excelente opção para o almoço de domingo, quando a família se reúne para uma refeição especial.
Refeição Econômica: Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e econômica.
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