O melhor de tudo é que você pode fazer temaki caseiro de forma fácil e acessível, usando ingredientes frescos e saudáveis.
Nesta receita, vamos mostrar o passo a passo para preparar um delicioso temaki caseiro, com opções de recheios variados para agradar a todos os gostos. Vamos nessa?
Ingredientes do temaki caseiro
- 2 xícaras de arroz japonês cozido
- 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- Folhas de alga nori
- Recheios a gosto (salmão, atum, kani, pepino, cenoura, cream cheese, etc.)
- Molho shoyu para servir
- Wasabi (opcional)
Modo de preparo do temaki caseiro
Primeiramente, prepare o arroz japonês de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto o arroz ainda estiver quente, então misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que estejam bem dissolvidos. Deixe o arroz esfriando em temperatura ambiente.
- Corte as folhas de alga nori ao meio, no sentido vertical, usando uma tesoura.
- Prepare os recheios de sua preferência. Corte o salmão e o atum em fatias finas, o kani em tiras, o pepino e a cenoura em palitos finos.
- Misture em seguida o cream cheese com cebolinha picada ou outros temperos a gosto.
- Para montar o temaki, pegue uma metade da folha de alga nori e coloque um pouco de arroz no centro, espalhando em direção a uma das pontas.
- Adicione em seguida os recheios de sua escolha sobre o arroz, na diagonal.
- Enrole a alga nori em formato de cone, começando pela ponta com o recheio e apertando bem para fechar.
- Repita o processo com as outras folhas de alga nori e recheios, assim até que todos os temakis estejam prontos.
Sirva em seguida os temakis, acompanhados de molho shoyu e wasabi, se desejar. Bom apetite!
O tempo total de preparo dos temakis caseiros é cerca de 30 minutos, dependendo da quantidade de recheios e da habilidade em montar os cones. Esta receita rende cerca de 8 a 10 temakis.
Dica do Chef para essa culinária japonesa
Para um temaki ainda mais autêntico, então você pode fazer o seu próprio arroz japonês temperado, usando arroz de grão curto e polido, próprio para sushi.
Outra dica é variar os recheios de acordo com a sua criatividade e preferência, usando ingredientes como camarão, polvo, manga, abacate, geleia de pimenta, entre outros.
Aprenda outras receitas caseiras suculentas:
- Pudim de leite no liquidificador uma receita fácil com toque de ameixa
- Bolo de ameixa vegano sabor e nutrição em uma só receita
- Frango a passarinho crocante: receita fácil de fazer em poucos passos
Compartilhe essa receita nas suas redes sociais e marque a gente! Tenho certeza de que seus seguidores vão adorar essa ideia criativa e saborosa. Até a próxima receita!