Se você procura uma receita que seja ao mesmo tempo prática e cheia de sabor, o kibe assado com hortelã é a opção ideal.
A hortelã traz um toque especial que eleva o sabor do kibe, tornando-o ainda mais irresistível. Seja como prato principal ou acompanhamento, o kibe assado com hortelã é uma escolha certeira para impressionar seus convidados.
Ingredientes do Kibe Assado com Hortelã
- 500g de carne moída
- 250g de trigo para kibe
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para untar
Modo de Preparo do Kibe Assado com Hortelã
Primeiramente, coloque o trigo para kibe em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 30 minutos. Em seguida, escorra bem e esprema para retirar o excesso de água.
- Misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, a pimenta síria e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com azeite de oliva e espalhe a mistura de kibe, pressionando bem para compactar.
- Regue com um fio de azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Por fim, retire do forno e sirva quente, acompanhado de salada ou molho de sua preferência.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos, e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, você pode adicionar pinhões ou nozes picadas à mistura de kibe. Eles trazem uma textura extra e um toque de sabor que complementa perfeitamente o prato.
Além disso, sirva o kibe com um molho de iogurte com hortelã para realçar ainda mais o frescor da receita.
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Espero que você aproveite esta receita de kibe assado com hortelã! Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e passar essa delícia adiante. Cozinhar é uma forma de celebrar a cultura e compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos.