Esta receita de brócolis gratinado com tofu e creme de queijo é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada e com menos carne vermelha.
O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e, combinado com o tofu em cubos e o creme de queijo, torna-se uma refeição completa e saborosa. Experimente esta receita fácil e rápida!
Se você é vegetariano ou está buscando uma opção mais leve para o seu jantar, este gratinado de brócolis e tofu com creme de queijo é a escolha perfeita.
Ingredientes
- 1 brócolis grande cortado em floretes
- 200g de tofu em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar brócolis com tofu
Aproveite para incluir mais legumes em sua dieta de forma saborosa e nutritiva.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe então o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Acrescente o tofu em cubos e refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e logo depois tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque o brócolis em um refratário e cubra com o refogado de tofu e queijo.
- Leve por fim, ao forno por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
Por que preparar essa receita
O brócolis com tofu em cubos gratinado com creme de queijo é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição vegetariana.
Essa receita é rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ter um sabor incrível e uma cremosidade agradável. Aliás, é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais balanceada e nutritiva.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.