Receita de gratinado de brócolis com tofu e creme de queijo

Gratinado saudável de brócolis e tofu: uma refeição completa e saborosa

Experimente esta receita gratinado brócolis com tofu e creme de queijo
Gratinado brócolis com tofu e creme de queijo

Esta receita de brócolis gratinado com tofu e creme de queijo é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada e com menos carne vermelha.

O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e, combinado com o tofu em cubos e o creme de queijo, torna-se uma refeição completa e saborosa. Experimente esta receita fácil e rápida!

Se você é vegetariano ou está buscando uma opção mais leve para o seu jantar, este gratinado de brócolis e tofu com creme de queijo é a escolha perfeita.

Ingredientes

  • 1 brócolis grande cortado em floretes
  • 200g de tofu em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar brócolis com tofu

Aproveite para incluir mais legumes em sua dieta de forma saborosa e nutritiva.

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Cozinhe então o brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  4. Acrescente o tofu em cubos e refogue por mais 5 minutos.
  5. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e logo depois tempere com sal e pimenta-do-reino.
  6. Coloque o brócolis em um refratário e cubra com o refogado de tofu e queijo.
  7. Leve por fim, ao forno por cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Por que preparar essa receita

O brócolis com tofu em cubos gratinado com creme de queijo é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição vegetariana.

Essa receita é rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ter um sabor incrível e uma cremosidade agradável. Aliás, é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais balanceada e nutritiva.

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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.

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