Quer surpreender seus convidados com um prato típico brasileiro? Nossa receita de farofa brasileira completa é perfeita para isso.
Fácil de fazer e cheia de sabor, essa farofa vai se tornar o acompanhamento favorito de todos.
Ingredientes da farofa brasileira completa
- 2 xícaras de farinha de mandioca torrada
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- 1 cebola média picada
- 2 ovos
- 2 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
- 1/2 xícara de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite
Modo de preparo da farofa brasileira completa
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, então adicione a manteiga ou azeite e refogue a cebola picada até que fique translúcida.
- Adicione em seguida as rodelas de banana-da-terra à frigideira e refogue por alguns minutos, até que fiquem levemente douradas.
- Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa bem para que se misturem com a cebola e as bananas.
- Adicione a farinha de mandioca torrada à frigideira e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o bacon frito, as castanhas-do-pará picadas e a salsa picada à farofa. Misture bem para distribuir os ingredientes de forma homogênea.
- Deixe a farofa na frigideira por mais alguns minutos, mas mexa de vez em quando, para que fique bem crocante.
Por fim, sirva a farofa brasileira completa quente, como acompanhamento para churrasco, feijoada ou outros pratos de sua preferência.
Dicas e curiosidades da farofa brasileira
Você pode personalizar a farofa adicionando outros ingredientes de sua preferência, como linguiça, carne seca desfiada ou até mesmo queijo.
Para uma versão vegetariana, então basta tirar o bacon e substitua por cogumelos ou abobrinha cortada em cubinhos.
Curiosidade: A farofa é um prato de origem indígena, feito com farinha de mandioca. Ao longo do tempo, diversas variações surgiram, incorporando ingredientes regionais e adaptando-se aos gostos locais.
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Espero que você tenha gostado dessa receita de farofa brasileira completa. Aliás, a farofa é um acompanhamento tradicional em churrascos, feijoadas e outros pratos típicos do Brasil.
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