O doce de amendoim caramelizado é uma receita conhecida por seu sabor autêntico e sua textura crocante, ideal para lanches rápidos e sobremesas especiais.
Cada mordida é uma viagem ao passado, repleta de memórias e sabores inesquecíveis. Sirva com um café expresso e aproveite cada mordida dessa delícia crocante.
Ingredientes do Doce de Amendoim Caramelizado
- 2 xícaras de amendoim cru
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Doce de Amendoim Caramelizado
Primeiramente, pegue uma panela grande, adicione o açúcar e a água, misturando bem.
- Leve em seguida ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Adicione o amendoim e continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e continue mexendo, assim até que o açúcar comece a cristalizar e grudar nos amendoins.
- Aumente o fogo novamente e continue mexendo até que o açúcar derreta e caramelize, envolvendo os amendoins.
- Adicione em seguida a essência de baunilha e a pitada de sal, misturando bem.
- Despeje os amendoins caramelizados em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe bem para que esfriem e endureçam.
- Por fim, deixe esfriar completamente antes de quebrar em pedaços e servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 10 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu doce de amendoim caramelizado, então você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura.
Outra dica é usar amendoins torrados para um sabor ainda mais intenso. Experimente adicionar chocolate derretido por cima dos amendoins caramelizados para um toque extra de sabor.
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Espero que você tenha gostado desta receita de doce de amendoim caramelizado! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.