A mezzaluna com molho de queijo brie é a escolha perfeita para quem busca sofisticação e sabor em um único prato.
Com ingredientes acessíveis e um preparo simples, você pode criar uma refeição que impressiona pelo paladar e pela apresentação. Ideal para um jantar especial ou para surpreender em um almoço de domingo.
Ingredientes da Mezzaluna com Molho de Queijo Brie
- 400g de mezzaluna (massa fresca recheada)
- 150g de queijo brie
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo da Mezzaluna com Molho de Queijo Brie
Preparar a Massa: Primeiramente, cozinhe a mezzaluna em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, escorra e reserve.
- Preparar o Molho: Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que estiver derretida, adicione o queijo brie cortado em pedaços pequenos, mexendo até derreter completamente.
- Adicionar o Creme e o Leite: Então, acrescente o creme de leite e o leite à panela, mexendo bem para incorporar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Finalizar o Molho: Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que o molho esteja cremoso e homogêneo. Por fim, adicione o parmesão ralado, se desejar.
- Servir: Misture a mezzaluna ao molho, envolvendo bem a massa. Sirva imediatamente, decorando com ervas frescas, se preferir.
Essa receita leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta e rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione um pouco de vinho branco ao molho enquanto cozinha, isso realça o sabor do queijo brie.
Além disso, sirva a mezzaluna com uma salada verde fresca para equilibrar os sabores e tornar a refeição ainda mais completa.
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