Receita de bacalhau assado com pimenta calabresa tem sabor e picância

Se você está procurando uma receita que traga um toque de picância ao tradicional bacalhau, o bacalhau assado com pimenta calabresa é a escolha perfeita.

Com ingredientes simples e um método de preparo que valoriza cada sabor, este prato se destaca pela sua combinação única de sabores.

Como preparar o bacalhau assado com pimenta calabresa

Comece dessalgando o bacalhau, em seguida tempere com alho, pimenta calabresa e azeite. Leve ao forno com batatas e cebolas cortadas em rodelas e deixe assar até que esteja dourado e cozido. Sirva ainda quente e bom apetite.

Ingredientes do bacalhau no forno

• 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
• 4 batatas médias cortadas em rodelas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa
• 1/2 xícara de azeite
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo do bacalhau assado com pimenta calabresa

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.

1. Pegue uma tigela, assim misture o azeite, o alho e a pimenta calabresa.
2. Em uma forma, então coloque as rodelas de batata no fundo e, por cima, as rodelas de cebola e pimentão. Regue com metade do azeite temperado.
3. Coloque em seguida o lombo de bacalhau sobre as camadas de batata, cebola e pimentão e regue com o restante do azeite temperado.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
5. Retire em seguida o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o bacalhau esteja dourado.
6. Por fim, salpique salsinha picada por cima e sirva.

O tempo de preparo pode variar, mas em média leva cerca de 1 hora e 30 minutos.

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