Procurando um acompanhamento que seja rápido, nutritivo e que impressione? A abóbora cabotia refogada é a escolha ideal!
Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma prática e econômica!
Ingredientes da abóbora cabotia refogada
- 1 abóbora cabotiá média, descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo da abóbora cabotia refogada
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, cerca de 3 minutos.
- Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique levemente dourado.
- Adicione os cubos de abóbora cabotiá à panela e misture bem para que fiquem bem cobertos pelo azeite, cebola e alho.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, mexa as vezes, assim até que a abóbora esteja macia e cozida por completo.
- Por fim, retire do fogo e transfira a abóbora refogada para uma travessa. Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende aproximadamente 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, então você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou cominho durante o cozimento.
Sirva a abóbora cabotia refogada como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal em um almoço leve.
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