O bolinho de chuva da vovó é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo à tona memórias de tardes chuvosas e momentos aconchegantes em família.
Com uma massa leve e fofinha, polvilhada com açúcar e canela, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes do bolinho de chuva da vovó
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo do bolinho de chuva da vovó
Prepare a massa: Pegue uma tigela grande, então bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa. Adicione o leite e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça o óleo: Pegue uma panela funda, então aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Para saber se o óleo está na temperatura ideal, coloque uma pequena quantidade de massa no óleo; se ela subir à superfície rapidamente e começar a dourar, o óleo está pronto.
- Frite os bolinhos: Com a ajuda de duas colheres, então forme pequenas porções de massa e coloque-as cuidadosamente no óleo quente.
- Frite os bolinhos em pequenas quantidades para não baixar a temperatura do óleo. Vire-os ocasionalmente para que dourem por igual.
- Escorra e polvilhe: Quando os bolinhos estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela.
- Sirva: Por fim, sirva os bolinhos de chuva da vovó ainda quentes, acompanhados de um café ou chá.
Tempo total de preparo: 30 minutos. Rende aproximadamente 20 bolinhos.
Curiosidades e Dicas
Origem do Nome: O nome “bolinho de chuva” vem da tradição de preparar esses bolinhos em dias chuvosos, quando as crianças ficavam em casa e pediam um lanche especial.
Variedade de Sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico. Você também pode rechear os bolinhos com pedaços de banana ou goiabada antes de fritar.
Dica de Armazenamento: Os bolinhos de chuva são melhores quando consumidos frescos, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Aprenda mais receitas caseiras e saborosas fáceis de fazer:
- Sanduíche gratinado de presunto e queijo o lanche perfeito para começar o dia
- Doce de leite quadrado apenas 3 ingredientes um quitute para a festa junina
- Beijinho de coco: o doce queridinho das festas que derrete na boca
Gostou da receita? Já que chegou até aqui, compartilhe com seus amigos e familiares nas redes sociais e ajude a espalhar essa delícia! Marque-nos nas suas postagens para que possamos ver suas criações. Bom apetite!