Uma opção deliciosa é a abobrinha recheada de carne moída, que combina a suavidade da abobrinha com a carne saborosa e temperada.
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Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser servida como prato principal em diversas ocasiões.
Ingredientes
- 4 abobrinhas médias
- 500g de carne moída
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Como preparar abobrinha recheada de carne moída
- Lave as abobrinhas, corte as pontas e então corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Com a ajuda de uma colher, retire a polpa da abobrinha com cuidado, formando uma “canoa”.
- Refogue a carne moída em uma frigideira com azeite, cebola e em seguida coloque o alho até ficar dourada.
- Acrescente o tomate picado, o cheiro verde, sal e pimenta e assim, deixe refogar por mais alguns minutos.
- Recheie as abobrinhas com a carne moída e então coloque em uma assadeira.
- Polvilhe em seguida o queijo parmesão ralado sobre as abobrinhas. Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva em seguida.
Espero que goste da receita! Bom apetite! A abobrinha é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser preparado de diversas formas.
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