A rabanada espanhola, também conhecida como “Torrijas”, é uma delícia que vai conquistar seu paladar com seus sabores marcantes e textura irresistível.
Essa receita tradicional da Espanha é perfeita para surpreender seus convidados e adicionar um toque internacional à sua mesa.
Ingredientes da rabanada espanhola
- 1 pão tipo brioche ou challah, cortado em fatias grossas
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de creme de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Uma colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- Óleo para fritar
Calda:
- 1 xícara de mel
- 1/2 xícara de água
- 1 pau de canela
- Casca de 1 laranja
Modo de preparo da rabanada espanhola
Pegue uma tigela, então misture o leite, o creme de leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, a canela e as raspas de laranja.
- Mergulhe em seguida as fatias de pão na mistura e deixe-as absorver bem o líquido.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as fatias de pão dos dois lados, assim até ficarem douradas.
- Para a calda, misture o mel, a água, o pau de canela e a casca de laranja em uma panela.
- Leve em seguida ao fogo médio até engrossar levemente.
Prontinho! Sirva as rabanadas ainda quentes, regadas com a calda de mel e decoradas com canela em pó.
Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 6 porções
Dicas e sugestões
Você pode substituir o mel por uma calda de vinho tinto para uma versão mais adulta da sobremesa.
Na Espanha, as Torrijas são tradicionalmente servidas durante a Semana Santa. Para uma versão mais leve, então asse as rabanadas no forno em vez de fritá-las.
Veja também outras receitas deliciosas fáceis de fazer:
- Doce de leite quadrado,aliás, apenas 3 ingredientes um quitute para a festa junina
- Lasanha de queijo e presunto com molho de tomate caseiro um clássico italiano
- Lombo assado envolto ao bacon uma mistura de sabores em cada fatia
Agora que você já sabe como fazer essa incrível rabanada espanhola, então que tal impressionar seus amigos com essa sobremesa de dar água na boca?
Compartilhe a receita com seus amigos apaixonados por sabores internacionais e espalhe esse amor pela culinária espanhola. Aliás, não se esqueça de marcar a gente nas redes sociais e contar como ficou a sua rabanada!