Hoje, vamos mergulhar na doçura e na tradição de um dos doces mais emblemáticos do Brasil: o Quindim.
Com sua textura macia e seu brilho dourado inconfundível, o quindim é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais, encantando paladares por onde passa.
Ingredientes do quindim doce brasileiro
- 🥚 12 gemas peneiradas
- 🥥 2 xícaras de açúcar
- 🌴 1 xícara de coco ralado fresco
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 🍋 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 🧂 Uma pitada de sal
Modo de preparo do quindim doce brasileiro
Se você busca uma receita para impressionar em festas, reuniões familiares ou simplesmente quer se deliciar com um doce cheio de história e sabor, acompanhe essa receita de quindim que é pura magia.
- Preparação Inicial:- Comece untando as formas de quindim (pequenas ou uma grande, conforme preferência) com manteiga e polvilhe com açúcar. Preaqueça o forno a 180°C.
- Mistura dos Ingredientes:- Em uma tigela, misture as gemas peneiradas com o açúcar, o coco ralado, a manteiga derretida, a essência de baunilha e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.
- Banho-Maria:- Despeje a mistura nas formas preparadas e coloque-as em uma assadeira grande. Preencha a assadeira com água quente, assim até a metade da altura das formas para assar em banho-maria.
- Assando:- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, assim até que o quindim esteja firme e com uma bela cor dourada.
- Desenformando:– Após assar, deixe esfriar completamente antes de tentar desenformar. Passe uma faca cuidadosamente nas bordas para ajudar a soltar o doce.
Curiosidades e Dicas:
O quindim é de origem portuguesa, mas foi no Brasil que encontrou sua verdadeira identidade, graças à inclusão do coco.
Para garantir a textura perfeita, é crucial peneirar as gemas, eliminando a película para evitar o cheiro e sabor de ovo.
Servir o quindim bem gelado realça seu sabor e textura, tornando-o ainda mais especial.
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Após se deliciar com essa maravilha, não se esqueça de compartilhar a receita com amigos e familiares.
Poste uma foto do seu quindim nas redes sociais e inspire mais pessoas a se aventurarem pela rica culinária brasileira. Use a hashtag #QuindimPerfeito para que todos possam admirar sua obra-prima.
Prepare-se para os elogios, pois esse quindim não só vai encantar a todos pelo sabor, mas também vai trazer um pedacinho do Brasil para a sua mesa. Bom apetite e até a próxima receita!