Prepare-se para provar uma das melhores quiches já preparadas para você aqui: Quiche de lombo com queijo.
Esta é de longe uma das melhores receitas de tortas que já preparamos. Veja agora esta incrível receita!
Ingredientes da quiche de lombo com queijo
Massa
- 200g (corresponde a 2 xícaras de chá) de farinha de trigo
- 8g (1 e 1/2 colher de chá) de tempero pronto
- 5g (1 colher de chá) de fermento em pó
- 75g (5 colheres de sopa) de manteiga
- 100g de Creme de Leite
- 1 gema
Recheio
- 5 ovos
- 100g lata de Creme de Leite
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de lombo em cubos ou picado
- 50g (1/2 xícara de chá) de cheiro verde fresco picado
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 5g (correspondente a 1 colher de chá de sal)
- 200 g de tomates-cereja
Tempo de Preparo 50 minutos | Serve 8 porções
Modo de preparo da quiche de lombo com queijo
Massa
- 1. Pegue primeiro em um recipiente grande e, em seguida, adicione a farinha e o fermento. Em seguida, peneire e faça um furo no centro da farinha.
- 2. Junte logo depois a manteiga, as natas, os temperos prontos à sua escolha. Então misture tudo com a ponta dos dedos para fazer uma massa.
- 3. Pegue na farinha de tal forma que toda a farinha amassada se transforme numa massa lisa e completamente solta das mãos.
- 4. Cubra a massa com filme plástico e assim, deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.
- 5. Abra em seguida a massa em uma superfície limpa e seca com um rolo. Em seguida, forre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- 6. Fure então o fundo da massa e leve ao forno médio-alto pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Montagem da quiche:
- Pegue num recipiente médio, com a ajuda de um garfo, bata os ovos e as natas.
- 2. Adicione em seguida o queijo mussarela, o lombo, o cheiro verde, a noz-moscada, o sal e misture bem.
- 3. Coloque então sobre a massa reservada fria e espalhe os tomates cereja, distribuindo-os pela torta.
- 4. Então cubra com o creme de leite restante
- 4. Por fim em forno médio-alto pré-aquecido (200 ° C) por 40 minutos ou até que o recheio esteja firme e dourado.
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