Com o final de ano batendo à porta, que tal abrir caminho para novas experiências culinárias? A Quiche de Alho-Poró de ano novo é a candidata perfeita para isso.
Com sua massa crocante e recheio cremoso, este prato une tradição e sofisticação, prometendo ser uma estrela na sua ceia.
Como preparar a quiche de alho-poró de ano novo
Prepare a massa quebrada e forre uma forma de quiche. Refogue o alho-poró até que esteja macio e aromático, e espalhe sobre a base da massa.
Então bata os ovos com creme de leite, tempere e despeje sobre o alho-poró. Asse até dourar e firmar. Uma celebração de texturas e sabores que promete fazer do seu Ano Novo um evento gastronômico.
Ingredientes da quiche de alho-poró de ano novo
- 1 massa quebrada pronta (ou massa de torta)
- 3 alhos-porós, apenas a parte branca, fatiados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos grandes
- 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo passo a passo
Esqueça as superstições de lentilha e uva passa por um momento, então deixe-se levar pelo sabor que vai fazer todo mundo pedir o bis antes da meia-noite.
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e ajustando a massa na forma de quiche.
- Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o alho-poró até amaciar.
- Disponha o alho-poró refogado uniformemente sobre a massa.
- Bata os ovos com o creme de leite, então tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Verta em seguida a mistura batida sobre o alho-poró na forma.
- Leve ao forno por 35 a 40 minutos, assim até que a quiche esteja dourada e firme.
Tempo de preparo: 55 minutos | Porções: Serve 6 a 8 pessoas
Dicas para servir a quiche
Esta quiche fica deliciosa quando servida quente, mas também é excelente fria, tornando-a perfeita para o buffet de Ano Novo. Uma salada verde é o acompanhamento ideal para balancear os sabores.
Curiosidades: A quiche é uma torta salgada originária da região de Lorraine, na França, e é conhecida mundialmente. O alho-poró, utilizado nesta receita, é um ingrediente essencial na culinária francesa, conhecido por seu sabor suave e sofisticado.
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Agora que você tem o segredo para uma ceia de Ano Novo memorável, não guarde só para você.
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