Quem disse que gourmet não pode ser simples? Vem de berinjela à chinesa com gengibre

Inove na cozinha com essa deliciosa receita de berinjela à chinesa com gengibre!

berinjela à chinesa com gengibre
Berinjela à chinesa com gengibre

Sabe aquela ideia de que prato gourmet é sinônimo de ingredientes caros e técnicas complicadas? Pois bem, esta berinjela à chinesa com gengibre está aqui para provar o contrário.

Com ingredientes simples e um processo fácil, você vai se transportar diretamente para um sofisticado restaurante em Pequim, mas com o conforto dos seus chinelos e do seu sofá. Vamos nessa?

Como preparar a berinjela à chinesa com gengibre

Corte a berinjela em cubos e misture com shoyu, açúcar, amido de milho e gengibre ralado. Em seguida, refogue em uma panela com óleo quente e adicione cebolinha verde. Sirva quente e desfrute do sabor oriental em sua casa.

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 30ml de água
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo da berinjela à chinesa com gengibre

Prepare-se para uma experiência de sabor inesquecível!

  1. Corte a berinjela e o pimentão em cubos (se preferir pode ser também em tiras finas).
  2. Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo de gergelim em fogo alto.
  3. Coloque o alho e o gengibre, e então refogue até ficarem levemente dourados.
  4. Adicione a berinjela e pimentão e cozinhe por volta de 5 minutos, até ficarem macias.
  5. Pegue um recipiente separado, então misture o molho de soja, açúcar mascavo e água.
  6. Adicione a mistura à panela, assim misture bem com os legumes.
  7. Agora cozinhe por mais alguns minutos, até que o molho tenha engrossado e os legumes fiquem totalmente cozidos.
  8. Sirva em uma travessa, polvilhe um pouco de cebolinha picada por cima.

Tempo de preparo: aproximadamente 35 minutos

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