Se você quer trazer um pouco do sabor do campo para a sua casa, o purê de abóbora é a receita ideal.
Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o purê de abóbora é uma escolha que nunca decepciona.
A receita é uma homenagem à culinária rural e à abóbora, um ingrediente essencial na cozinha do campo.
Ingredientes do Purê de Abóbora
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Purê de Abóbora
Cozinhe a abóbora em água fervente com uma pitada de sal, assim até que fique macia, cerca de 15 minutos.
- Escorra a abóbora e transfira para uma tigela grande.
- Amasse a abóbora com um garfo ou um amassador de batatas, assim até obter um purê homogêneo.
- Adicione a manteiga e misture bem até que esteja completamente derretida e incorporada ao purê.
- Aos poucos, adicione o leite, mas mexa sempre até obter a consistência desejada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misturando bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Sirva imediatamente ou mantenha aquecido até o momento de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef para servir a receita
Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ao purê, o que dará um sabor ainda mais rico e cremoso.
Além disso, outra dica é servir o purê de abóbora acompanhado de carnes assadas ou grelhadas, realçando ainda mais o sabor desse acompanhamento delicioso.
Curiosidade: A abóbora é um ingrediente versátil e nutritivo, rico em vitaminas e minerais. Ela é amplamente utilizada na culinária brasileira, especialmente em receitas tradicionais do campo. Portanto, ao preparar o purê de abóbora, você está trazendo um pouco da tradição rural para a sua mesa.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor do campo para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.