Pudim de leite condensado uma sobremesa para servir depois almoço

Esta receita de pudim de leite condensado é perfeita para finalizar qualquer refeição com chave de ouro.

Fácil de fazer e com um sabor incrível, é a escolha ideal para quem ama doces, além de irresistível, fica pronta em poucas horas.

Ingredientes do pudim de leite condensado

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos
1 xícara de açúcar (para a calda)
1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de preparo do pudim de leite condensado

Preparo da Calda:
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Em seguida, adicione a água com cuidado e continue mexendo até que a calda esteja homogênea.
- Depois, despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparo do Pudim:
- Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Então, despeje a mistura na forma caramelizada.
Cozimento:
- Em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Depois, retire do forno e deixe esfriar completamente.
Finalização:
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Tempo de preparo: 2 horas. Rende 8 porções.

Dicas do Chef para servir a sobremesa

Para um pudim ainda mais cremoso, você pode peneirar a mistura de ovos, leite condensado e leite antes de despejar na forma.

Outra dica é usar leite integral para garantir uma textura mais rica. Se preferir, você pode aromatizar o pudim com um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão.

Aprenda como preparar outras receitas caseiras:

Gostou da receita? Compartilhe nas suas redes sociais e ajude mais pessoas a prepararem sobremesas deliciosas de forma prática e acessível!