A panna cotta é uma sobremesa italiana conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado, que conquistou o mundo inteiro.
Segue nossa receita e aprenda como fazer essa sobremesa incrível para terminar sua refeição com um sabor irresistível.
Ingredientes da panna cotta
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 folhas de gelatina incolor
- Morangos frescos (para a cobertura)
Modo de preparo passo a passo
- Aqueça o creme de leite, o leite e o açúcar em uma panela em fogo baixo. Mexa constantemente assim até que o açúcar se dissolva completamente. Não deixe que ferva.
- Após retirar a panela do fogo, então adicione a essência de baunilha. Combine bem.
- Em seguida, coloque as folhas de gelatina em uma tigela pequena e cubra-as com água fria. Deixe-o hidratar por aproximadamente cinco minutos.
- Após ficar hidratado, retire as folhas de gelatina e adicione-as à mistura de creme de leite e leite. Mexa em seguida até que a gelatina se dissolva completamente.
- Passe uma peneira fina pela mistura para garantir que não haja grumos.
- Despeje a mistura em forminhas separadas ou em uma forma grande, se preferir.
- Leve à geladeira e deixe a panna cotta firmar por pelo menos quatro horas, ou melhor, toda a noite.
- Desenforme em seguida a panna cotta em pratos separados para servir.
- Acompanhe com morangos frescos ou qualquer fruta que você prefira.
Por fim, desfrute do sabor e cremosidade únicos da panna cotta quando servida gelada.
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