E aí, amantes de uma boa comida? Hoje vamos compartilhar um segredinho que vai deixar todos com água na boca: a receita de torresmo na pressão!
Sabe aquele torresmo crocante e irresistível que a gente costuma encontrar em bares e botecos? Agora você vai poder fazer em casa, de forma rápida e sem complicação.
Ingredientes do torresmo na pressão
- 500g de toucinho (barriga de porco) em pedaços
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Óleo para fritar
Modo de preparo passo a passo
- Comece preparando o toucinho. Corte em pedaços pequenos, aproximadamente 3 cm de largura, e reserve.
- Pegue uma tigela, então tempere o toucinho com sal, alho picado, pimenta-do-reino e a folha de louro. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados.
- Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e leve ao fogo médio.
- Adicione os pedaços de toucinho temperados e espalhe-os pela panela para que fiquem bem distribuídos.
- Tampe a panela de pressão e deixe fritar por cerca de 10 minutos em fogo médio. Não é necessário adicionar água, pois o próprio toucinho soltará sua gordura.
- Passado esse tempo, então retire a panela do fogo e aguarde alguns minutos até que a pressão seja liberada.
- Abra a panela com cuidado e verifique se o torresmo está dourado e crocante. Se necessário, retorne ao fogo sem a tampa para dourar um pouco mais.
- Retire o torresmo da panela com uma escumadeira e coloque-o em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 25 minutos
Agora é só reunir os amigos, preparar uma bebida gelada e degustar esse torresmo na pressão maravilhoso! Bom apetite!
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